"Ud af Huset"

Sohngaardsholm Slots juni menu.

 

Menu til afhentning på
Sohngaardsholm slot.

I juni tilbyder slotskøkkenet
 en 3 retters middag til at nyde i eget hjem.
Kokkene laver menuen klar så det kun er få detajler
 I selv skal udføre til middagen.

Menu:
Grillede grønne asparges med Emilianoskinke,
persillepesto og Pomedori-tomater.
¤
Steak af ungkvægfilet med forårsgrønt, rødvinssauce samt ristede svampe
og smørstegte kartofler
¤
Rababerclafoutis med vanille crème fraiche.

Pris pr. Couvert: 225.-

 
Menuen skal bestilles senest 2 dage før og der tages forbehold
for at der kan være udsolgt.
Med venlig hilsen
Slotskøkkenet.


 

 

Sohngaardsholm Slots august og september menu.

 

Menu til afhentning på
Sohngaardsholm slot.

I august og september tilbyder slotskøkkenet
 en 3 retters middag til at nyde i eget hjem.
Kokkene laver menuen klar så det kun er få detajler
 I selv skal udføre til middagen.

Koldrøget hellefisk med basilikumcreme, pomedoritomat
 og sprød rucolasalat.

Majs-unghanebryst med ristede svampe, flødecremesauce, nye gulerødder og smørristede kartofler.

Hvid chokolade brownie med vanillecreme fraiche og sommerbær.

 

Pris pr. Couvert: 225.-

 

 
Menuen skal bestilles senest 2 dage før og der tages forbehold
for at der kan være udsolgt.
Med venlig hilsen
Slotskøkkenet.
 

 

Sohngaardsholm Slots "Take Away".


Delikate kager, hjemmebagt baguette og bryllupskager.

Sohngaardsholm slot tilbyder følgende sortiment som "take-away":

 


Maries choko chok, kage af belgisk hvid chokolade med mokkacreme og friske bær.
Kagen rækker til ca. 10 prs.
Pr. stk: 155.-

Hjemmelavede kransekager med valnødder, pistacier og mørk chokolade.
Vi anbefaler 3 stk pr. person.
Pr. stk: 5.-

Bryllupskage i 2-4 etager. Bundene laves af enten marcipan eller chokolade
og lægges i lag med cremer af evt. bær, nougat, passionsfrugt etc.
Bryllupskagen pyntes med marcipan overtræk, silkebånd og friske blomster.
Pr. couvert: 65.-

Hjemmebagt baguettes, friskbagte brød med hvede, durum, spelt og mange andre variationer.
Et baguette rækker til 10 personer til forret.
Pr. stk: 15.-



Det kræver 2 dages forud bestilling og ved bryllupskage min. en uge.


Slottes Franske Fristelser

 

Jomfruhummerbisque tilsmagt med Cognac.
Salat Nicoise med parmesan, pinjer,
æg og mormorcreme.
Lufttørret vildgåsebryst med
syltede valnødder og brombær.
Confiteret unghane med rødvinsbagte løg
og asparges i ventreche.
Rosastegt kalveculotte med sherrysauce, salte mandler
og varm tomatsalat med basilikum.
Trøffelost, oliven, druer og maltbrød.
Hjemmebagt baguettes og kærnemælkssmør.
Crepes rullet med nougatcreme
og orangeflamberede mandler.
Køkkenets hjemmelavede chokolader og kransekager.

 

Pris per person: 295.-
Prisen er kun gældende for ud af huset og der skal
bestilles til minimum 20 personer.

 




De er velkommen til at kontakte os for andre forslag.





Hoved Menu