Buffet

 

-Guldfinnet tun a la Nicoise med syltede tomater og trøffelcreme.

-Varmrøget laksefilet med kørvel, syrnet fløde og krydderurter.

-Tomat gazpacho med marinerede kæmperejer.

-Gåsebryst med vanillesyltede hyben og bagte friske figner.

-Kalvecarpaccio med pomedori , bøgehatte og parmesan.

-Grillet Berberie andebryst med ratatouille.

-Rosastegt kalveculotte med sherrysauce og salte mandler.

-Helstegt krondyrfilet og Portvinsglace.

-Romainesalat med parmesan, pinjer og mormordressing.

-Kartoffel og grøntretter af sæsonens bedste varer

 

 

-Udvalg af lækre oste med oliven, druer og maltbrød.

-Hjemmebagt baguettes og kærnemælkssmør.

-Blommeclafoutis med bærsauce.

-Hvid chokoladekage med mokka-chokoladecreme.

-Flotte frugtfade.

 

Min. 20 personer.

365.- pr. couvert.